.jpg)
Hoa thiên lý là một loại món ăn đặc biệt bởi mùi hương đặc trưng của hoa. Hoa thiên lý cũng được ông bà ta hết lời khen ngợi bởi hoa chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, ngay cả trong ca dao tục ngữ cũng có hình ảnh bông hoa thiên lý:
Thương chồng nấu cháo le le
Nấu canh hoa lý, nấu chè hạt sen.
Thế nhưng, một số mẹ cho rằng hoa thiên lý gây mất sữa mẹ, thực hư chuyện này ra sao, bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho mọi người thắc mắc “mẹ sau sinh nếu ăn hoa thiên lý thì có gây mất sữa không?”
Hoa thiên lý với sức khỏe con người
Giới thiệu cây thiên lý
Thiên lý là một loài thực vật dạng dây leo, mọc dại ở các cánh rừng thưa, nhiều cây bụi. Tuy nhiên, nó được gieo trồng ở nhiều nơi như Trung Quốc, Ấn Độ, Việt Nam,...Hình dáng của hoa thiên lý là dạng chùm, mỗi chùm gồm nhiều hoa nhỏ màu xanh vàng, chiều dài hoa khoảng 2cm. Hoa có mùi thơm, vị ngon, ngọt nên thường được dùng để xào hoặc nấu canh ăn, đặc biệt về mùa hè rất mát. Cây thiên lý dễ trồng, vừa có thể làm món ăn, vừa có thể làm thành dàn làm bóng mát lối đi, sân thượng nên cấy được trồng nhiều ở khắp làng quê Việt Nam.
Trong hoa thiên lý có những chất gì?
Theo nghiên cứu về thành phần trong trong hoa thiên lý, Ancaloit có nhiều trong thân và là cây thiên lý. Chất này nếu dùng nhiều có thể gây ngộ độc, thậm chí tử vong. Trong hoa thiên lý thì có ít chất này hơn. Thế nhưng, trong y học người vẫn sử dụng chất này để điều trị bệnh.
Trong Đông y, người ta gọi hoa thiên lý là dạ thiên lý hay dạ lý hương. Là một vị thuốc có vị ngọt, tính bình, có thể giúp người dùng giải nhiệt, chống được các bệnh mệt mỏi, xương khớp đau, giúp điều trị bệnh mất ngủ.
Còn trong Tây y, hoa thiên lý có nhiều chất xơ, các vitamin A, E, PP và khoáng chất, đặc biệt trong hoa thiên lý có hàm lượng kẽm cao - một vi chất giúp tăng đề kháng ở trẻ em. Những thành phần dinh dưỡng có trong hoa thiên lý đều rất có lợi cho sức khỏe.
Hoa thiên lý không gây mất sữa.
Các mẹ truyền tai nhau ăn hoa thiên lý gây mất sữa mẹ là hoàn toàn không có căn cứ. Hiện nay, chưa có một nghiên cứu nào chứng minh việc mẹ sau sinh ăn hoa thiên lý gây mất sữa. Thay vào đó, chỉ có các các nghiên cứu và chứng minh các mẹ sau sinh ăn hoa thiên lý có rất nhiều bổ ích.
Như chúng ta đã biết ở trên, trong thành phần của hoa thiên lý có rất nhiều dưỡng chất có ích cho cơ thể như chất xơ, các vitamin, khoáng chất… Chính vì thế các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, chị em nên ăn những món được chế biến từ hoa thiên lý để có thể chăm sóc sức khỏe một cách hiệu quả.
Những công dụng của hoa thiên lý với sức khỏe mẹ sau sinh.
Giảm tình trạng trĩ sau sinh ở phụ nữ.
Phụ nữ sau sinh là một trong những đối tượng mắc bệnh trĩ nhất. Có nhiều lý do để giải thích cho nguyên nhân gây trĩ ở phụ nữ sau sinh cũng như có rất nhiều cách để điều trị bệnh. Từ xưa đến nay, Thiên lý luôn được biết đến như một dược liệu điều trị bệnh trĩ. Hoa thiên lý giúp giảm cảm giác đau đớn vùng hậu môn và có tác dụng với cả bệnh trĩ nội và trĩ ngoại. Điều trị bệnh trĩ bằng hoa thiên lý giá cả rẻ, an toàn dễ làm. Hàng ngày, mẹ chỉ cần sử dụng món ăn từ hoa thiên lý sẽ giúp các búi trĩ và tình trạng nứt kẽ hậu môn được cải thiện.
Một cách khác để chữa trĩ bằng việc giã hoa thiên thiên lý, rồi đắp vào vùng hậu môn cũng giúp tình trạng bệnh được cải thiện đáng kể. Mỗi ngày thay bằng 1 đến 2 lần. Liên tục 3-5 ngày sẽ thấy tiến triển.
Ngừa rôm sảy cho bé
Trẻ nhỏ, hệ miễn dịch còn chưa phát triển hoàn toàn, các bé mắc các bệnh ngoài da như rôm sảy, ngứa là điều thường xuyên xảy ra. Hoa thiên lý chứa các vi chất có tác dụng diệt khuẩn, cho trẻ ăn hoa thiên lý vừa giúp trẻ ngừa rôm sảy vừa bổ sung kẽm cho bé. Đối với trẻ nhỏ, mẹ nghiền nhỏ hoa thiên lý rồi cho vào nấu cháo, bột. Đối với trẻ lớn hơn thì có thể làm đa dạng các món xào, nấu canh...cho bé.
Ăn hoa thiên lý giúp chị em giảm cân hiệu quả.
Đối với chị em muốn giảm cân, hoa thiên lý là một sự lựa chọn hoàn hảo. Bởi vì thành phần chưa nhiều chất diệp lục và chất xơ nên hoa thiên lý rất ít calo, giúp cơ thể no lâu. Hoa thiên lý giúp tăng quá trình trao đổi chất, giảm khả năng hấp thụ chất béo.
Tác dụng an thần, ngủ tốt.
Trong Đông y, Hoa thiên lý là một vị thuốc chữa mất ngủ rất hiệu quả. Chỉ cần pha 15g tâm sen, 10g hoa nhài, 30g hoa thiên lý pha trà uống. Vừa giúp thanh nhiệt cơ thể, vừa giúp tâm an, giấc ngủ tròn đầy.
Giảm đau xương.
Theo thống kê, khoảng 86% các mẹ sau sinh gặp tình trạng đau lưng hoặc xương khớp. Thế nhưng trong thời gian cho con bú cần hạn chế việc sử dụng thuốc nhằm tránh mất sữa. Mẹ có thể tham khảo một số món ăn hay bài thuốc dân gian để vừa có thể giảm đau, vừa có thể duy trì dòng sữa mẹ. Gợi ý cho mẹ món ngon từ hoa thiên lý giúp giảm tình trạng đau lưng hoặc xương khớp của mẹ đó chính là hoa thiên lý luộc hoặc món hoa lý xào thịt bò.
Mụn đầu đinh
Với các mẹ sau sinh, vất vả chăm con ngủ thiếu giấc, stress về cân nặng,... nhiều thứ cần phải suy khác dễ dẫn đến việc nổi mụn đầu đinh, mụn viêm. Đa số những mụn này thường mọc ở trán, mông và lưng gây khó khăn trong việc điều trị. Có thể mẹ chưa biết, một cách đơn giản từ cây thiên lý giúp mẹ cải thiện tình trạng mụn đáng kể. Mẹ chỉ cần giã nhỏ 1 nắm lá thiên lý (đã rửa sạch), rồi đem đắp vào chỗ mụn. Sau vài ngày mẹ sẽ thấy mụn đỡ hơn nhiều đấy.
Tẩy giun kim
Khi xưa, nên y học chưa phát triển, trẻ nhỏ không được tẩy giun kim định định kỳ. Ông bà ta thường hay sử dụng bài bài thuốc dân gian để tẩy giun. Thành phần gồm hoa thiên lý, rau sam, đinh lăng. Các nguyên liệu rửa sạch, sao khô, rồi nấu nước uống. Uống 3 ngày, ngày 3 bữa là được. Trong trường hợp bé bị giun kim, để nhanh khỏi các mẹ thường nấu canh lá thiên lý non, ăn trong 10 ngày là khỏi.
Trẻ em là đối tượng dễ bị giun kim tấn công nhất. Việc sử dụng thuốc tẩy giun thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Để vừa có thể tẩy giun mà ko gây tác dụng phụ, bố mẹ có thể sắc hoa thiên lý cho bé uống để loại bỏ giun kim một cách dễ dàng.
Tăng sức đề kháng
Với thành phần nhiều vitamin và khoáng chất, hoa thiên lý giúp tăng sức đề kháng cho mọi lứa tuổi.
Những công dụng của hoa thiên lý trong ẩm thực.
Công dụng của hoa thiên lý thường mang lại tác dụng rất tốt đến với sức khỏe của chúng ta, ngoài ra hoa thiên lý là một trong những thực phẩm mang lại những món ăn ngon miệng.
Một vài món ăn ngon từ hoa thiên lý tốt cho sức khỏe mẹ sau sau sinh.
- Bò xào thiên lý
Nhắc đến hoa thiên lý không thể nào bỏ qua món “bò xào thiên lý”.
Nguyên liệu:
200g thịt bò , và 300g hoa thiên lý, tỏi giã nhuyễn, muối, tiêu đường.
Chuẩn bị:
Hoa thiên lý rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cho ngay vào nước lạnh, vớt ra, để ráo. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp thêm 1 ít gia vị muối, tiêu, đường, tỏi giã nhuyễn..
Chế biến:
Phi thơm dầu ăn với tỏi giã nhuyễn, cho hoa thiên lý vào xào, nêm nếm một chút gia vị. Hoa thiên lý chín thì cho ra đĩa.
Tiếp tục phi thơm dầu với tỏi băm, cho thịt bò vào đảo đều, sao cho bò chín vừa.
Cho hoa thiên lý đã xào vào trộn đều, thêm rau thơm, hành ngò để tăng hương vị món ăn. Tắt bếp cho ra đĩa là có ngay một đĩa bò xào hoa thiên lý thơm ngon bổ dưỡng.
- Canh cá hú thiên lý
Nguyên liệu:
Cá hú, hoa thiên lý, me chua, cà chua, rau ngổ, hành, gia vị (dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm)
Cách làm:
- Phi thơm dầu với tỏi băm rồi cho nước dùng vào đun sôi.
- Cho me vào nước dùng, nêm nếm súp, đường, hạt nêm, nước mắm vừa ăn.
- Cho cá và cà chua vào tiếp tục đun sôi, sau đó cho hoa thiên lý vào.
- Canh sôi tắt bếp, thêm rau ngổ, hành vào.
- Múc ra tô và thưởng thức
Như vậy, qua bài viết chắc đã giải đáp cho mẹ câu hỏi ăn hoa thiên lý có gây mất sữa không. Hoa thiên lý rất tốt cho sức khỏe mẹ sinh sinh, ngoài ra còn trừ được một số bệnh như xương khớp , trĩ,... Các mẹ hãy yên tâm và bổ sung thêm hoa thiên lý vào khẩu phần ăn. Nhưng mẹ đừng nên quá lạm dụng mẹ nhé.
