.jpg)
Rau cải là món ăn quá quen thuộc trong bữa cơm gia đình, một loại rau cải để có một mùi vị riêng. Ngoài ra, rau cải có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ, vitamin có lợi cho cơ thể, hỗ trợ chữa nhiều bệnh rất hiệu quả. Thế nhưng vẫn còn nhiều mẹ sau sinh băn khoăn về việc ăn rau cải là nguyên nhân gây mất sữa. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc cho mọi người có thật ăn rau cải có mất sữa không, cũng như thành phần và công dụng của rau cải cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng của rau cải
Họ cải có rất nhiều loại rau cải khác nhau như: cải thìa, cải chíp, cải xoong, cải cúc, bắp cải, cải xoăn, súp lơ. Rau cải trồng nhiều ở khu vực ôn đới và là loại thực vật có sự đa dạng về loài lớn nhất tại khu vực ven Địa Trung Hải. Các thực vật học cải đều là cây thân thảo với chu kỳ sống tùy thuộc vào từng loài. Cây họ cải phần lớn mang mùi hăng đặc trưng cho đều cùng chia sẻ một bộ các hợp chất glucosinolate.
Rau cải là một món rau rất phổ biến trong mâm cơm gia đình vì trong rau cải chứa rất nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe bao gồm: chất xơ, vitamin A,B, K, C, axit nicotic, caroten, Kali,... thế nhưng một số mẹ lại truyền tai nhau rằng ăn rau cải như cải cúc, cải ngọt, cải xoong,.. gây mất sữa, mọi người cùng tìm hiểu xem mẹ sau sinh ăn rau cải có mất sữa không nhé!
Mẹ sau sinh ăn rau cải có bị mất sữa không
Rau cải có rất nhiều loại và mang đến những giá trị trong dinh dưỡng khác nhau, để làm rõ vấn đề rau cải có làm mất sữa không thì cũng ta sẽ phân tích từng loại rau cải. Những loại rau cải điển hình trong bữa cơm người Việt bao gồm Cải Cúc, Cải Ngọt và Cải Xoong.
Ăn cải ngọt có mất sữa không
Trong cải ngọt có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao gồm vitamin B1, các albumin, chất đường, axit panmic, iot,... Đặc biệt trong rễ và lá của cây cải ngọt chứa nhiều chất có lợi cho hệ tiêu hoá và thúc đẩy hoạt động tiếp thu các albumin có tác dụng bảo vệ gan, ngăn ngừa hình thành mỡ trong gan.
Trao đổi với Bác sĩ Huyền Trang - bác sĩ chuyên chăm sóc sức khỏe mẹ và bé; có thâm niên lâu năm trong điều trị mất sữa sau sinh cho mẹ, về vấn đề hiện nay có một số ý kiến cho rằng liệu ăn rau cải có bị mất sữa không. Bs Huyền Trang khẳng định đối với cải ngọt mặc dù có tình hàn như bắp cải, nhưng không ảnh hưởng đến lượng sữa mẹ khi ăn vì cải ngọt khá lành tính với sức khỏe của mẹ. Vì thế mẹ cứ yên tâm ăn nhé!
Ăn rau cải cúc có bị mất sữa không?
Lướt một số post trong hội nhóm có rất nhiều ý kiến trái chiều nói rằng cải cúc chứa nhiều chất độc hại khiến cho sữa mẹ vơi dần và cạn khiến một số mẹ hoang mang. Trong thực tế các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá, Cải cúc chứa năng lượng protein, các axit amin, lysine, chất béo, chất xơ... và nhiều vitamin quan trọng. Vì vậy ăn rau cải có mất sữa không? Thì mẹ sau sinh ăn loại thực phẩm này có thể bổ sung các dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể mà vẫn yên tâm không ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng sữa cho con nhé.
- Theo y học cổ truyền thì cải cúc là thực vật có vị ngọt mát, vì vậy cải cúc rất dễ ăn, khiến mẹ ngon miệng đồng thời còn cải thiện tình trạng mất sữa, ít sữa ở mẹ nữa đó. Thêm vào đấy là hàm lượng chất xơ dồi dào có trong rau cải cúc giúp mẹ giảm bớt tình trạng táo bón và cảm giác mệt mỏi, căng thẳng sau sinh.
- Ngoài ra, nhắc đến rau cải cúc không thể quên nói đến tác dụng tuyệt vời trong việc phòng tránh các bệnh lý do thay đổi thời tiết ở mùa lạnh như cảm, sốt, đau họng,..
- Vitamin B có trong cải cúc cực nhiều để bồi bổ trí não, hỗ trợ cơ thể trao đổi chất và các hoạt động chuyển hoá năng lượng ở các tế bào.
Bổ sung cải cúc trong thực đơn cũng là một biện pháp hỗ trợ điều hoà huyết áp nhờ các axit amin và tinh dầu có trong loại rau này.
=> Tìm hiểu ngay: Cảnh báo: Các loại rau làm mất sữa mẹ cần tránh xa
Phụ nữ sau sinh ăn cải xoong được không
Cải xoong được biết đến như một nguồn hoá chất thực vật giúp cơ thể chống lại sự oxy hóa đồng thời hỗ trợ hoạt động tiêu hoá, lợi tiểu, long đờm hiệu quả.
Y học ứng dụng loại cây này như một chất ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, chống tạo mạch nhờ hợp chất chất phenethyl isothiocyanate ( PEITC) có trong thành phần của cây. Người ta tin rằng cây cải xoong có khả năng chữa bệnh ung thư phổi. Tuy điều này vẫn chưa được khẳng định nhưng đã tạo tiền đề chứng minh lợi ích của cây cải này đến sức khoẻ con người.
- Mẹ sau sinh ăn cây cải xoong giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Như đã nhắc ở trên, thành phần vitamin C, B, K, E,..cũng như các khoáng chất cần thiết như canxi, sắt,...có trong loại cây này cung cấp một nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể mẹ, lợi sữa cho bé. Thêm vào đó nó còn có khả năng kháng viêm và giảm các triệu chứng bệnh lý về da như mụn trứng cá, eczema,..
- Hàm lượng chất xơ có trong loại cây này giúp cải thiện hệ hoạt động hệ tiêu hoá hiệu quả, giúp giảm thiểu tình trạng táo bón, đầy hơi, khó tiêu hay gặp ở các mẹ sau sinh.
- Rau cải xoong có khả năng phòng ngừa ung thư như ung thư vú, ung thư ruột,.. do nó bổ sung vitamin B9 cho cơ thể mẹ.
- Nhờ vào các thành phần Lutein và Zeaxanthin thì rau cải xoong giúp cơ thể mẹ phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch cực tốt. Đồng thời nó cũng chống oxy hoá mạnh giúp ngăn ngừa tình trạng thoái hoá điểm vàng, giảm hàm lượng cholesterol trong máu cũng như là triệu chứng xơ vữa động mạch.
- Ghi chép y học đều chỉ ra các thực vật thuộc họ cải đều mang tính hàn. Do đó nó có công dụng thanh nhiệt, giải độc cực tốt nhằm chủ trị các vấn đề tiêu hoá và tiểu tiện.
- Khoảng thời gian sau sinh, cơ thể suy yếu cộng thêm sự rối loạn nội tiết khiến mẹ rất dễ rơi vào tình trạng trầm cảm. Bổ sung Folate có trong rau cải xoong sẽ giúp mẹ giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm sau sinh.
Ăn rau cải xoong có mất sữa không
Sau sinh, cơ thể mẹ còn rất yêu, đặc biệt là hệ tiêu hóa , vì thế mẹ cần có thời gian để hồi sức và ổn định lại chức năng cơ thể - đây cũng là lý do vì sao mẹ cần kiêng cữ sau sinh. Bởi đặc tính hàn của rau cải xoong có thể gây ảnh hưởng cho hệ tiêu hoá nếu ăn quá nhiều, vì vậy mẹ nên điều chỉnh lượng ăn cho phù hợp để tránh gây tổn thương các cơ quan trong cơ thể nhé.
Thế nên ăn rau cải có mất sữa không? Thì rau cải xoong hoàn toàn không gây sữa mẹ như lời đồn thổi mặt khác còn rất tốt đối với sức khỏe mẹ sau sinh.
Một số món ngon từ rau cải xoong cho mẹ sau sinh
- Rau cải xoong xào tỏi: Để át tính hàn có trong rau cải xoong thì tỏi mang tính ấm là một sự kết hợp tuyệt vời cho mẹ sau sinh.
- Rau cải xoong nấu canh xương: Đây là món ngon ngọt từ xương hầm cùng vị thanh của rau cải vừa giúp mẹ bổ sung dưỡng chất từ nước xương và rau cải lại cực kỳ dễ ăn cho các mẹ thời kỳ ở cữ.
- Bò hầm xào rau cải: Đây là món ăn không thể không nhắc đến. Đây là món ăn rất bổ dưỡng cho mẹ sau sinh, vừa lợi sữa vừa giàu chất.
Sữa mẹ là nguồn thức ăn quan trọng trong những năm tháng tháng đầu đời của trẻ, sữa mẹ chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của con. Biết được điều này, các mẹ cũng rất quan tâm đến nguồn sữa của mình, cũng chính vì điều này mà có những người ác ý đã đồn thổi rằng có rất nhiều loại thực phẩm gây mất sữa ở mẹ khiến cho các mẹ hoang mang. Trong cả Đông y, họ nhà cải luôn là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và có ích cho sức khỏe. Các loại rau cải như cải cúc, cải ngọt, cải xoong lại rất an toàn cho mẹ sau sinh. Mong sao qua bài viết của mkcare.vn thì các mẹ đã đã tường tận chuyện “ăn rau cải có mất sữa không” từ đó có một chế độ ăn hợp lý nhất.
