.jpg)
Từ lâu sữa chua và và đồ uống từ sữa lên men được biết là có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau cho cơ thể. Cũng giống như các loại thực phẩm khác, sữa chua cũng cần được tiêu thụ một cách điều độ nhất là đối với những người cần có một chế độ ăn lành mạnh như các mẹ sau khi sinh em bé. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu xem các mẹ có nên hay không ăn sữa chua sau sinh nhé!
Sau sinh có ăn được sữa chua không?
Sữa chua là một thực phẩm đem lại giá trị dinh dưỡng rất lớn cho cơ thể. Vì vậy nên các mẹ thường rất quan tâm đến việc sau khi sinh em bé thì có được ăn sữa chua không và khoảng thời gian bao lâu sau sinh thì ăn sữa chua là thích hợp nhất.
Câu trả lời là các bác sĩ hoàn toàn khuyến khích các mẹ ăn sữa chua sau sinh bởi nó không chỉ đảm bảo cho sức khỏe của mẹ mà còn tác động tích cực gián tiếp đến với cơ thể bé. Vì vậy các mẹ đừng bỏ qua lợi ích tuyệt vời mà loại thực phẩm này mang lại.
Sau sinh bao lâu thì được ăn sữa chua
Với tùy từng trường hợp thì mẹ sẽ có thời điểm sử dụng sữa chua riêng. Đối với các mẹ sinh thường, thời điểm thích hợp để ăn sữa chua là 3 ngày sau sinh. Còn với mẹ sinh mổ thì thời gian được sử dụng sữa chua sẽ lâu hơn, tầm một tuần sau khi vết thương mổ đã ổn định.
Các mẹ cần chú ý không nên ăn sữa chua ngày khi mới sinh vì sữa chua lạnh, cơ thể mẹ lúc này cũng chứa nhiều hàn khí, ăn sữa chua thời gian này sẽ dễ dẫn đến các bệnh đường ruột như đau bụng, tiêu chảy. Sức khỏe mẹ không ổn định sẽ dẫn đến ảnh hưởng chất lượng sữa cung cấp cho con nên các mẹ cần lưu ý sử dụng sữa chua đúng cách nhé.
Giá trị dinh dưỡng trong sữa chua
Sữa chua là sản phẩm của quá trình lên men của sữa bò tươi hoặc các loại sữa khác được pha theo công thức riêng. Lên men sữa chua hay còn là sự hình thành của axit lactic từ đường lactose sau khi chuyển hoá thành đường glucose và acid pyruvic.
Axit lactic khá quen thuộc với chị em phụ nữ bởi nó xuất hiện khá nhiều trong các sản phẩm làm đẹp và chăm sóc da. Vậy sữa chua còn mang lại giá trị dinh dưỡng cụ thể như thế nào đối với cơ thể?
Điều đầu tiên phải kể đến là sữa chua rất giàu protein. Cứ mỗi 245g sữa chua nguyên chất có chứa khoảng 8,5g protein rất giàu axit amin thiết yếu giúp hỗ trợ phát triển cơ thể toàn diện và tăng khả năng tiêu hoá tốt.
Thêm vào đó trong sữa chua còn có chứa lợi khuẩn probiotic. Probiotic có chứa vi khuẩn sống có lợi cho sức khỏe và an toàn với hầu hết mọi người. Nó được biết đến giúp cân bằng lợi khuẩn trong hệ tiêu hoá, giúp hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh tiêu chảy ở cả người lớn và trẻ em. Nó tăng cường hệ miễn dịch và ức chế sự phát triển gây hại của một số loại vi khuẩn đường ruột.
Ngoài ra probiotic trong sữa chua còn giúp giảm thiểu lượng cholesterol trong máu và tăng cường bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đã có 5 nghiên cứu về việc ăn sữa chua cho thấy cứ ăn sữa chua có chứa probiotic trong vòng 2-8 tuần sẽ làm giảm lượng cholesterol xuống chỉ còn 4% và còn 5% đối với cholesterol LDL.
Probiotic có trong sữa chua thông qua nhiều cơ chế khác nhau giúp giảm cân. Khi ăn sữa chua sẽ khiến cảm thấy no lâu hơn, tích tụ lượng mỡ ít hơn và hỗ trợ đốt cháy calo trong cơ thể.
Sữa chua còn cung cấp cho cơ thể các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu như Vitamin B12, Vitamin B2, Vitamin D, photpho, canxi.. giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt là những người lớn tuổi.
Sữa chua đem lại lợi ích gì cho mẹ sau sinh
Trong sữa chua có hầu hết các chất dinh dưỡng mà mẹ cần để bồi dưỡng và phục hồi cơ thể. Tác dụng của sữa chua đối với mẹ trước hết là làm giảm tình trạng táo bón sau sinh- vấn đề mà các mẹ rất hay gặp phải trong thời gian ở cữ.
Sữa chua bổ sung cho cơ thể mẹ các dưỡng chất thiết yếu, các vitamin và khoáng chất. Điều này hỗ trợ cải thiện và tăng cường dinh dưỡng sữa mẹ cung cấp cho bé.
Bởi được hình thành từ quá trình lên men tự nhiên, sữa chua có chứa protein và các lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hoá của mẹ. Nó giúp cơ thể mẹ tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ đường ruột một cách hiệu quả nhất.
Vi khuẩn bifidobacterium trong sữa chua còn cải thiện sức khỏe tinh thần của mẹ, giảm lo âu, căng thẳng và stress xuất hiện của các mẹ sau sinh khi nội tiết tố không ổn định. Vì vậy sữa chua là một thực phẩm rất được khuyến khích sử dụng đối với những trường hợp trầm cảm sau sinh đấy.
Sữa chua hỗ trợ các mẹ bổ sung canxi giúp xương chắc khỏe, cải thiện làn da của mẹ và thêm vào đó còn giúp hỗ trợ mẹ trong quá trình giảm cân sau sinh để lấy lại vóc dáng.
Lưu ý khi ăn sữa chua của các mẹ sau sinh
Để tận dụng được lợi ích mà sữa chua mang lại mà vẫn đảm bảo được sức khoẻ của mình, các mẹ cũng cần chú ý những vấn đề sau:
Thứ nhất, các mẹ không nên ăn sữa chua lúc đói. Vì khi bụng rỗng, độ PH trong dạ dày quá thấp sẽ tiêu diệt lợi khuẩn trong sữa chua làm giảm lợi ích sữa chua đem lại. Nên ăn sau bữa chính tầm 30 phút đến 1 tiếng.
Sữa chua mua về hay tự làm đến một quá trình lên men nhất định đều phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tầm 4 đến 6 độ. Không nên để ở ngăn đá vì cũng sẽ không duy trì và nuôi sống được lợi khuẩn trong thực phẩm này.
Thêm vào đó các mẹ nên sử dụng sữa chua trong vòng một tuần khi bỏ vào tủ lạnh thôi để đảm bảo chất lượng sữa chua nhé.
Trong thời gian cho con bú, mẹ không nên ăn sữa chua quá lạnh. Nên bỏ sữa chua ra ngoài từ 5-7 phút hoặc ngâm sữa chua vào nước ấm trước khi ăn.
Mẹ nên cân nhắc các thành phần chất béo và các chất phụ gia trong sữa chua vì các chất này không tốt cho cơ thể mẹ và kiểm tra thật kỹ hạn sử dụng cũng như lựa chọn thương hiệu uy tín để sử dụng.
Ngoài ra sau khi sử dụng các mẹ chú ý quan sát phản ứng của con khi bú sữa mẹ. Vì các con có khả năng bị dị ứng với đường lactose có trong sữa chua. Khi có dấu hiệu con quấy khóc, khó chịu hay buồn nôn mẹ nên đưa con ngày đến những cơ sở y tế để kiểm tra và dừng ăn sữa chua để đảm bảo cho sức khỏe của bé.
Các loại sữa chua và thực phẩm ăn kèm tốt đối với mẹ sau sinh
Trong các loại sữa chua được khuyến khích các mẹ sau sinh sử dụng đó là sữa chua nếp cẩm và sữa chua nha đam.
Sữa chua nếp cẩm rất tốt cho phụ nữ sau sinh bởi trong nếp cẩm có chứa hàm lượng protein rất lớn cùng 8 loại acid amin và các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể mẹ phục hồi và tăng cường bổ máu, lưu thông khí huyết và cung cấp lượng sữa cho con.
Sữa chua nha đam cũng được các mẹ tin dùng bởi nó giúp thanh nhiệt cơ thể, điều hòa các hormone và tham gia kiểm soát các dịch tiết trong dạ dày nhằm giảm đau và trị các bệnh như viêm loét dạ dày. Thêm vào đó nó còn có tác dụng dưỡng da, giúp mẹ còn một làn da khỏe mạnh, mịn màng. Vì thế các mẹ nên tích cực bổ sung thực phẩm này vào thực đơn của mình.
Sữa chua kết hợp với các loại trái cây như chuối, nho, táo.. hay các loại thực phẩm như bánh mỳ, bánh bao.. sẽ đem lại giá trị dinh dưỡng lớn hơn. Tuy nhiên các mẹ nên tránh sử dụng kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm ăn liền như xúc xích, thịt khô..để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá nhé.
